அழகும், ஆரோக்கியமும் ஒன்றாக கிடைக்க தினமும் ஒரு தக்காளிப்பழம் சாப்பிடுங்கள்!!!

நம் வீட்டு சமையலில் ஒரு நாள் கூட தக்காளி இல்லாமல் போகாது. இது நம் உணவின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக மாறிவிட்டது. இது முதலில் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் தோன்றியது. பின்னர் உலகம் முழுவதும் பரவியது. 

தக்காளியில் பயோஆக்டிவ் கலவைகள்: 

தக்காளியில் கரோட்டினாய்டுகள் (லைகோபீன், லுடீன், பீட்டா கரோட்டின்), வைட்டமின்கள் (வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலேட்ஸ்) மற்றும் பினாயில்க் கலவைகள் (ஃபிளாவனாய்டுகள், பினோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் டானின்கள்) நிறைந்துள்ளன. 

தக்காளி சுகாதார நன்மைகள்:- 

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை: 

தக்காளி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்திருக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், சருமத்தின் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கவும் உதவும். 

2. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தக்காளி: 

தக்காளியில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் இருதய வாஸ்குலர் நோய்களைத் தடுக்கின்றன. இது கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்கிறது (எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது). 

3. புற்றுநோய் தடுப்பு: தக்காளியில் உள்ள லைகோபீன் புரோஸ்டேட், மார்பகம், நுரையீரல், வாய்வழி மற்றும் கணையத்தில் புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது. தக்காளியில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் இரைப்பை புற்றுநோயைத் தடுக்கின்றன. 

4. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு தக்காளி: 

தக்காளியில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் கண்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. இது கண்களின் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்க பெரிதும் உதவுகிறது. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, தினமும் ஒரு கப் தக்காளி சாறு குடிக்க முயற்சிக்கவும். 

5. சருமத்திற்கு தக்காளி: வெளிப்புற பயன்பாடு மற்றும் தக்காளியை உட்கொள்வது ஆகிய  இரண்டும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்ததாகவும், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டதாகவும் இருப்பதால், தக்காளி சாற்றின் மேற்பூச்சு பயன்பாடு மிகவும் இனிமையானது மற்றும் வெயிலுக்குள்ளான சருமத்திற்கு பெரிதும் உதவுகிறது. இது ஒரு  திறந்த துளைகளை மூட உதவுகிறது மற்றும் முகப்பருக்கும் சிகிச்சையளிக்கிறது.  

6. தலைமுடிக்கு தக்காளி: தக்காளியில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள உணவுகள் இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு பெரிதும் உதவுகிறது. இதனால் இரத்த சோகை காரணமாக ஏற்படும் முடி உதிர்தலை பெரிதும் தடுக்கிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு காரணமாக முடி உதிர்தல் இந்தியாவில் மிகவும் பொதுவானது. 

7. அழற்சியைக் குறைக்க: தக்காளி நல்ல எதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உள் நுகர்வு மற்றும் வெளிப்புற பயன்பாடு இரண்டும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. 

8. நீரிழிவு நோய்க்கு: 

நீரிழிவு நோயை தடுக்க தக்காளி நல்லது. தக்காளியில் உள்ள வைட்டமின் ஈ வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு சீராக  இருக்க தக்காளி சாறுக்கு பதிலாக முழு தக்காளியை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 

9. தக்காளி ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது: 

தக்காளியில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்திருப்பதால் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தடுக்கும் ஒரு அற்புதமான திறனை  இது கொண்டுள்ளது.  மேலும் இது உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உருவாகுவதை பெரிதும் தடுக்கிறது. 

10. உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது: 

தக்காளியில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. இது இயற்கையான வாசோடைலேட்டராகும், இது இரத்த நாளங்களில் பதற்றத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் இயற்கையாகவே இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.